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Kochbekleidung

Bei Berufsbekleidung für die Gastronomie kommt es nicht nur darauf an, dass der Koch oder sein Team gut aussieht, auch auf die Sicherheit kommt es in der Küche für alle Beteiligten an. Nicht umsonst gibt es daher entsprechende Vorschriften, die die Wahl der Kochbekleidung regeln. Küchenschuhe spielen dabei eine wichtige Rolle. Denn diese Kochschuhe müssen rutschfest und teilweise mit Stahlkappe ausgerüstet sein. Auch wenn es um das Personal geht, das im Service arbeitet, kommt es nicht allein auf das gute Aussehen an. Hier ist es auch wichtig funktionelle Kleidung wie zum Beispiel Latzschürzen oder Bistroschürzen zu haben die gleichzeitig schick aussieht.

Bistroschürzen

Bistroschürzen

Latzschürzen

Latzschürzen

Leder- & Jeansschürzen

Leder- & Jeansschürzen

Übersicht Serviceschürzen



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Bistroschürze

Nachdem der Oberkellnerfrack und sein weibliches Pendant, die Cocktail-Schürze, längst passé bzw. nur noch selten in der gehobenen Gastronomie zu finden sind, hat sich für das Servicepersonal in der modernen Gastronomie die Bistroschürze als Berufsbekleidung durchgesetzt. Die klassische Bistroschürze ist für den Einsatz an der Bar konzipiert und kommt in Knöchellänge daher. Seitdem aber auch immer mehr Servicekräfte die Bistroschürze für sich entdecken, ist diese auch in der knielangen Version zu haben, die ein Mehr an Bewegungsfreiheit bietet. Wer in seinem Bistro oder Café auf die Eleganz der langen Bistroschürze nicht verzichten möchte, setzt auf Geh- bzw. Seitenschlitze. Ursprünglich war die Bistroschürze schwarz, wird heute jedoch in den verschiedensten Farben getragen - entsprechend den „Hausfarben“ des Gastronomiebetriebes, wo sie zum Einsatz kommt. Auch im eleganten Nadelstreifendesign erfreut sich die Bistroschürze nach wie vor großer Beliebtheit.

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